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Sakuちゃん、捜索願い!

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2009年 1月27日(火)22時06分56秒
返信・引用 編集済
  Sakuちゃん、しばらく顔を見せないと思ったら、仕事の関係で札幌方面へ通っているんですか?
健康に気をつけて、頑張って下さいね。

あんまり長い間ラピュタに顔を見せないと、忘れちゃいますよ(笑)
せめて、時々、掲示板に生存報告をして下さい(^^)


またまた、しぶとく、ザクロを入手致しました。
美容と健康に良いと言われる『ザクロのカクテル』 1,050円。
 
 

パリッとピザ(チーズ&ベーコン)新登場!

 投稿者:フードメニューに仲間入り  投稿日:2009年 1月27日(火)21時42分39秒
返信・引用 編集済
  大好評いただいているフードメニューに『パリッとピザ』630円が、新しく加わりました。
極薄の生地に、チーズをたっぷりで仕上げました。
小腹のすいているときに、手軽にお楽しみ下さい。

 ≪フードメニューご紹介≫
☆ スパゲティ カルボナーラ     840円
☆ スパゲティ ミートソース     840円
☆ パリッとピザ(チーズ&ベーコン) 630円
☆ 特製ラザニア           840円
☆ 和風しょうゆラーメン       840円
☆ チーズ焼きカレー         840円
☆ ポークのブラウンシチュー   1,050円
☆ チーズの盛り合わせ        630円
☆ カチョカヴァロチーズ       315円

『フードメニュー』 へ
http://www.k5.dion.ne.jp/~laputa/foodmenu1.html
 

津軽産スチューベン(ぶどう)のカクテル

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2009年 1月27日(火)21時18分59秒
返信・引用 編集済
  赤ワインが血栓を防止したり抗酸化作用があるという話は、知っての通りですが、「葡萄」そのものも神話の昔から“生命の雫”と崇められいました。
手術の時の点滴に利用されるぶどう糖は葡萄の中に多量に含まれていて、脳の活性化や身体の回復には欠かせない成分です。

ニューヨークの農業試験場で生まれた品種「スチューベン」は、同じ北緯41度の青森県・鶴田町で定着して17年になります。
無袋栽培の垣根仕立てですから、太陽をたっぷり浴びた中粒で紫紅黒色のとても甘いぶどうです。
色の濃いぶどうほどポリフェノール(リスベラトロル、フラボノイド、アントシアニン)が多く、美容と健康にも大変良いと言われています。

是非、一度お楽しみ下さい。
スチューベンのカクテル 840円
 

( ・ω・)・・・

 投稿者:削ちゃん  投稿日:2009年 1月27日(火)17時01分20秒
返信・引用
  今年に入ってから札幌が主に勤務先になりました。
なので頻度はまちまちになるかもしれませんが、
生きてますので生存報告をば。
 

キッチン『ファーム ヤード』

 投稿者:ぶらり食べ歩き  投稿日:2009年 1月23日(金)02時13分33秒
返信・引用 編集済
  お客さんのTさんおすすめの『ファーム ヤード』に行くことにしました。
伊達さんのホームページでも検索してみたところ、行ってみる価値はありそうです。
カーナビに目的地を登録して行きましたが、真冬の北海道、しかもすっごい田舎!
「本当にこんな所にレストランがあるのだろうか?」と、ちょっと不安げに粉雪混じりの道を進みます。
「あったー、ありました!」
外見は、どう見ても普通の民家のようです。

1階は手作りケーキの販売をしているようで、レストランは2階へと上がります。
おすすめのスープスパイシー(スープカレー)を食べる事にしました。
周辺はすべて農家の畑といった感じで、新鮮な野菜が売り物なのだと思います。
人里離れたこんな田舎の、しかも平日。暇に違いないと思っていたのですが、次から次へとお客さんが入ってきて、とてもビックリしました。
帰りには1階でシフォンケーキなどを買い、帰ってきました。
このお店を探し求めて行くには、絶対にカーナビが必要ですね。
できれば雪が溶けて、新鮮な野菜が豊富にある時期に、もう一度来たいものです。

キッチン『ファーム ヤード』
夕張郡由仁町西三川913
TEL:0123-86-2580
 

見上げてごらん、夜の星を

 投稿者:樽前ジェット。メール  投稿日:2009年 1月22日(木)23時22分8秒
返信・引用
  冬至の前後くらいから、薄暗い夕方すぎの南の空に、非常に明るい星が
輝いてるので昨年から気になっていました所、今日たまたまラジオで、
同じように気になっている人がいたみたいで、ようやく解決しました。
金星だそうです。多分そうだと思ってましたが、改めて確認できて納得しました。
良かった、これでゆっくり寝れます。
 

あら残念でした

 投稿者:樽前ジェット。メール  投稿日:2009年 1月21日(水)23時22分44秒
返信・引用
  掲示板を見てそろそろ来るかなと、まさこさんと話をしてた所に、
一日違いでしたか!残念でした。この次来るのは、雪がとけて、あったかくなりはじめた頃
ですね。楽しみにしてます。とんぼ返りさんへ。
この所の、重たい雪の除雪で少々グロッキーです。天気予報によると明日はなんと、
雨だそうです。なんだかなー、変な天気ですね。
それでは、又おじゃまします。
 

夢民舎のチーズ盛り合わせ 大好評なんです

 投稿者:カクテルBARラピュタ 店主  投稿日:2009年 1月21日(水)16時31分41秒
返信・引用 編集済
  むーみんママ、書き込み有り難うございます。
昨日の夜、千歳市内のホテルからご紹介頂いたお客様が、BARラピュタにお越しになり、早速、チーズの盛り合わせをご注文頂きました。
「早来 夢民舎のチーズ盛り合わせでございます」とご説明したところ、「おっ、早来のチーズか」と鋭い反応。
お話をお伺いしたところ、道東 足寄町の酪農関係の方がいらっしゃって、思いがけなく早来のチーズを食べることができたと、大変喜んで頂きました。
実は視察のため、追分の方にも行ってこられたばかりだったそうです。

チーズ作りのことにも、とても熱心な方々だったものですから、カチョスモークもサービスでお出ししたところ、美味しくてビックリ!
「どうやって作るのだろう!」と、興味津々のご様子でした。
私なりに知っている範囲のことはお伝えしましたが・・・。
酪農関係の方にも、これほどよろこんで頂けるとは・・・、BARラピュタとしても大変誇らしげに思うことが出来ました。
むーみんパパにも、どうかよろしくお伝えください。


ゆー君のお土産にと持たせて頂いた『手作りプリン』、とっても美味しそうに大きな口を開けて食べました。
雪が溶けたら、またゆー君も一緒に『レストランみやもと』へお邪魔しますね。

『ゆー君の元気通信』へ
http://www.k5.dion.ne.jp/~laputa/genkituusin.html
 

チーズをいつもありがとうございます。そしてまたテレビに・・・・。

 投稿者:むーみんママメール  投稿日:2009年 1月21日(水)13時36分43秒
返信・引用
  夢民舎のチーズをいつもお買い上げくださいましてありがとうございます。

アルコールとチーズとはベストマッチですし、数あるチーズの中から夢民舎のものをおつまみに使っていただいていることはありがたいです。
しかも宣伝までしていただいて・・・・。

「カマンベールはコーヒーにも合いますよ」と年末に出たテレビ番組「のりゆきのトークDE北海道」の中で紹介しましたが、チーズって生乳から作られた栄養的にも優れた食品だし、そんな人が生きて行くうえでの大事な「食」にかかわる仕事に携わっている事を感謝しています。
そして、さらなるレベルアップしなけけば・・・・と思っているところです。

それにしてもマスターさんのお話は楽しいですね。
引出しがいっぱいあるから、何を話しても内容が膨らんで・・・・。
今度またゆっくりお話しさせて下さいね。

話は変わりますが、大泉洋さん達の「おにぎり温めますか」というテレビ番組の再放送をしているみたいで、今週の土曜日4時からのTHBテレビで「夢民舎」と「れすとらんみやもと」が再放送されるみたいです。
先週見た人から教えてもらいました。
もしお時間が合いましたら見てくださいね。

ではでは・・・・また・・・・。
 

那覇の街

 投稿者:とんぼ返り  投稿日:2009年 1月21日(水)13時00分55秒
返信・引用
  こんにちは。今日は勤務先からの書き込みです。
あの日はどちらも遅い時間に忙しかったのですね。バードランドに行ってみると既に何人がいましたがその後、7人くらいの団体さんがお見えになり、声をおかけするのが申し訳ないくらい忙しそうでした。
ところで、今は1年で最も航空運賃が安い時期ですが春休み期間より少し前(3月20日頃)から料金が高くなります。通常、春休み明けからゴールデンウィーク前にかけて料金や必要マイルの割引が設定されますのでその時期も狙い目です。パッケージの場合も多少違いはあるかも知れませんが大体同じ傾向です。
ちなみに那覇というところは人口あたりのバーの数が日本で一番多いのだとか。調べてみると好みのお店が見つかるかも知れませんよ。
 

早来へチーズの仕入れ

 投稿者:白い杖をついて  投稿日:2009年 1月20日(火)15時23分6秒
返信・引用 編集済
  カクテルBARラピュタでご好評をいただいている、『夢民舎』のチーズを仕入れるために、早来へ出かけることにしました。
昨夜降った雪の影響で、脇道は俗に言う『そろばん道路』の状態です。
夢民舎の『レストランみやもと』へは、今年初めての訪問ということになりました。
エリお姉さんは外出中でしたが、ムーミンママはとても元気そうで、楽しくお話しすることもできました。
美味しいランチを頂き、チーズの仕入れも済み、これから果物などの仕入れに戻ります。
途中、車窓からの雪景色がなかなか素敵だったので、車を止めてもらい、写真を撮りました。
自分では、カメラの画面が見えないままの撮影ですから、後で、もう少し退いて写せば良かったなぁと反省しております。
でも、ちょっとだけでも北海道の冬を感じていただけるかも・・・。
 

とんぼ返りさん お疲れさまでした

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2009年 1月20日(火)00時15分33秒
返信・引用 編集済
  今月末頃か来月あたりにお見えになるかなー?と思っていましたが、相変わらずの突然のご来店、本当にありがとうございました。
天候も良く、北海道の雪景色もきっと堪能して頂けたと思います。

ちょうど、とんぼ返りさんと入れ替わりで『バードランド』からのお客様もいらっしゃって、様子を伺うことができました。
本当はマスターも後から顔を出そうと思っていたようですが、『BARラピュタ』も遅い時間に忙しくなり、抜け出すことができなくなってしまい、残念そうでした。
でもマスターが知りたがっていた沖縄のBARの情報、とても喜んでいましたよ。
だんだんその気になってきているみたいです。

≪転勤夫妻さんへ≫
沖縄に行くことが具体的になったら、この掲示板で必ずお知らせしますので、是非コンタクトして下さいね。
楽しみに待っています。
それと、いつでも気軽にこの掲示板に投稿して下さい。
よろしくお願いします (^―^)
 

到着

 投稿者:とんぼ返り  投稿日:2009年 1月18日(日)18時34分41秒
返信・引用
  今回もお世話になりました。先ほど我が家に到着です。
白銀の北海道に感動しました。でも樽前ジェットさんと1日違いになろうとは・・・。お会いできず残念でした。相変わらずホットなラピュタに雪解け前にもう一度行ってみたいと思ってオサイフと相談中です。

転勤夫妻さん、どうもはじめまして。
17日の書き込みはラピュタで拝見しました。私の場合、安い便(夕方着、翌午前中発)なので時間的なゆとりがない旅ですが、マイルで行く時にはゆとりを持てることがあるんです。マスターに「次は来る前にぜひ連絡を!」と言われても突然現れ続ける勝手気ままな性格ですが、もし連絡を差し上げた時にはどうぞよろしくお願いします!
 

感激です♪

 投稿者:転勤夫妻  投稿日:2009年 1月17日(土)22時55分59秒
返信・引用
  まさこチーフ、覚えていてくださってとても嬉しいです!
しかも桃井店長のブログの書き込みまで・・・お恥ずかしい。
あまり変な事は書き込めませんね(^_^;)

ラピュタの掲示板は写真が沢山で、今の北海道の様子がよく分かるので楽しみにしています。
日本の端と端で手に取るように様子が分かるなんて、NET社会様々です!


北海道から沖縄に来るのでしたら、暑すぎず寒すぎずの冬~春が良いと聞きます。
まだ、沢山の観光施設に行ったわけではないのでお力になれるか分かりませんが
旅行が決まりましたら、ご一報ください。

≪とんぼ返りさん≫
はじめまして!
沖縄在住と言っても、暑さを避け普段は家に引き籠りなんです。
お酒を飲むと言っても専ら近所の居酒屋ばかりなので、逆に沖縄のBARを教えて頂きたいくらいです。
それに数日前に沖縄にいらっしゃったとは!
もう少し前にお知り合いになれていたら、『一人新年会』は避けられていたかも・・・。
今度来沖の際にお時間に余裕が有れば是非、ご一報ください。
 

そうですか!

 投稿者:とんぼ返り  投稿日:2009年 1月16日(金)21時24分46秒
返信・引用
  沖縄旅行ですか!!いいですね~。
私の場合、「観光」で行ったのは2回だけ。飲みに行ったことがあるお店もほんの数件ですので、参考になるような情報はあまり持っていないのですが、ラピュタ御一行様の沖縄旅行ということであれば知りうる限りの情報を提供させていただきます。次回伺った時にぜひ話をお聞かせください。
転勤夫妻さんという強力な助っ人がいらっしゃれば大丈夫でしょう。それにしても沖縄在住とは何ともうらやましい限りです。
 

もちろん覚えていますよ! お元気ですか?

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2009年 1月16日(金)20時21分1秒
返信・引用 編集済
  転勤夫妻さん、書き込みありがとうございます。
ときおり、桃井店長のブログへのコメントも見させて頂いていますよ。

沖縄での生活も慣れてきた頃で、きっと元気にお過ごしなのでしょうね。
千歳は雪が降ったあと、路面が凍ってツルツル!
マスターはあまり目が見えないので、杖を付きながらもノロノロ歩きです。

世の中、暗いニュースが多く不景気ですが『カクテルBARラピュタ』は、相変わらずノー天気で元気に頑張っております。
このホームページを見てくれている事を知り、とっても嬉しく思っています。
また、どんどんコメントも入れて下さいね!
楽しみに待っています。

あっ それから、沖縄旅行の件、具体的になったらこの掲示板でお知らせしますね。
沖縄の情報など、是非お知らせ下さい。
きっと、マスターが喜ぶと思います。
 

覚えていますか?

 投稿者:転勤夫妻  投稿日:2009年 1月16日(金)19時20分46秒
返信・引用
  いつも楽しくブログを拝見しています。
昨年4月に沖縄に転勤になった『転勤夫妻』です。覚えているでしょうか?
千歳から引っ越して、もう9ヶ月になりました。
暑~~い夏を乗り切って、なんとか環境に慣れてきました。

とんぼ返りさんのおっしゃる通り、沖縄の朝晩は寒いです!
住宅の断熱性能が悪いのか、家の中でもブルブルです。
北海道の暖かい室内が恋しいこの頃です。

沖縄旅行良いですね!
美味しい食べ物やお酒も沢山あります。
お身体と相談し、是非とも実現してくださいね。
 

昨夜はお騒がせいたしました。

 投稿者:エレガンスハニーメール  投稿日:2009年 1月16日(金)00時52分58秒
返信・引用
  千歳ライオンズクラブの新年会の後、お邪魔いたしました。

とっても美味しく頂いた、お肌に良いざくろカクテルさいこーです(^^)
チーフは本当においちいカクテル作ってくれますね。

また、宜しくお願いいたしまぁす。
 

和服のステキな美人!

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2009年 1月15日(木)20時35分6秒
返信・引用 編集済
  昨夜はM電機の新年会の流れのお客様が引けたあと、落ち着く間もなく和服をお召しになった女性がお二人!
アララッ クラブ『フレイヤ』の聖子ママ!
とってもステキ!

ご一緒にいらしたのは、呉服のお店『きぬ屋』の奥様。
ライオンズクラブの新年会のお帰りだそうです。
あとから『きぬ屋』のご主人様たちもお見えになり、居合わせた洋風居酒『buono!』のまゆみママとTさん、店内はとっても華やいだ雰囲気です。

お馴染みのKさんを囲んで、それぞれご紹介をし、楽しく時間を過ごしていただきました。
無理なお願いをして、和服のお二人の写真を撮らせていただきました。
本当にありがとうございました。
 

マスター沖縄旅行計画中?

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2009年 1月13日(火)21時40分4秒
返信・引用
  とんぼ返りさんの影響を受けて、この年明けになぜかマスターは、沖縄旅行のパンフレットを集めています?
マスターは心臓病で血圧も不安定なので、北海道から沖縄へと寒暖の差の多い旅行は危険?
でも、すっかりその気になっているみたいです。
どうしましょう?
 

寒~い沖縄

 投稿者:とんぼ返り  投稿日:2009年 1月13日(火)21時01分24秒
返信・引用
  何だか豪華な新年会をされてるようで・・・。
私は土日と、表題のとおりこれまで経験したことのない寒~~~い沖縄で、一人静かに新年会をしてました。寒いといっても13℃ですからジャンパーを着て、軽くマフラーを巻けばそれで終わりです。沖縄の冬は一日中風が強いので体感温度は実際の気温より低いんですよ。
タクシーの運転手さんによれば、その日沖縄北部では10℃を下回ったそうで、新聞沙汰になったのだとか。
平和な話ですよね。そんなこと、北海道の人が聞いたら何と言うか、って感じでした。
 

Kさん、お支払い中

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2009年 1月13日(火)20時13分20秒
返信・引用 編集済
  私は、ほんのちょっとしか食べなかったのですが・・・(笑)
み~ヤンとよしこさんたら、あんなに高級な物ばっかり食べて・・・クフフフッ
本当に、本当に、ご馳走様でした。
 

アワビのステーキ

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2009年 1月13日(火)20時08分33秒
返信・引用 編集済
  鍋やお刺身、エビマヨ、ツボダイやサケハラスなどいっぱい食べたのですが、もう一品ご紹介。
焼きアワビです。
 

スペアリブの炭火焼き

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2009年 1月13日(火)20時05分23秒
返信・引用 編集済
  スペアリブをガブリ!
み~ヤンは、お肉が大好きです。
 

割烹居酒屋 『漁川』(いざりがわ)

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2009年 1月13日(火)20時01分23秒
返信・引用 編集済
  皆さんにはお目の毒とは存じますが、ホッホッホッ・・・  

ラピュタ スタッフ  新年会?

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2009年 1月13日(火)19時58分42秒
返信・引用 編集済
  12日(月)はハッピーマンディー(成人の日)で『カクテルBARラピュタ』はお休みです。
そこで、またまた恵庭の『漁川』(いざりがわ)で、ゴージャスな新年会??
クフフフッ。
 

おっ!美味ししそうな・・・

 投稿者:エレガンスハニーメール  投稿日:2009年 1月11日(日)20時02分32秒
返信・引用
  皆さん・伊達さんこんばんはぁ★
伊達さんは、明けましておめでとうございます。今年も宜しくお願いいたします。

フォアグラですね。とってもコンパクトな物なんですね。

伊達さんはパリにいらっしゃったんですか?

色々な思い出・・・・。
私も、フォアグラの思い出・・・懐かしいなぁ・・・・。

今年、一番に美味しかったのは、こちら!

「季月」さんの自家製からすみちゃんでした。
ついつい食べすぎて・・・・。
思いっきり浮腫んじゃいました(^^;)
 

これは恋ではない

 投稿者:伊達直人  投稿日:2009年 1月 8日(木)23時07分37秒
返信・引用
  今年も新年早々のんだくれてしまい、誠に申し訳ありません。今年もよろしくお願いいたします。

さて この標題は、銀色夏生か小椋冬美だったかのネーミング、若い日の遠い記憶。

おせちセットに入っていた「フォワグラ」なるもの、見た途端に「おいおいこれはただのレバーペーストじゃないのか?」という代物。
50%は鴨や鶏のレバーらしいのですが、それでもフォワグラと名乗っているのです。ああ、まるで違う味わいに、とても落胆。
僕が初めてフォワグラを口にしたのは、「フォワグラ・パーティーするからおいでよ」とパトリースに誘われた、パリ。
「マドモワゼル!」と、レストランで弟がおばちゃんを呼んだ、パリ。
セーヌ川クルーズでフォワグラのステーキを食べた、パリ。
彼女との別れが東駅だった、パリ。
そんな思い出深い味覚を裏切るこのフォワグラ。今年も、いろんな味覚を追求したくなりました。
 

1月11日(日)は、休まずに営業します

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2009年 1月 8日(木)11時15分16秒
返信・引用 編集済
  1月は12日(月)が成人の日で祝日のため、11日(日)は休まず営業致します。

≪とんぼ返りさんへ≫
北海道はとても寒い時期で、周りには風邪ひきさんもたくさんいます。
私やマスターは風邪をひいていなくても、人混みの中に出かける時には、必ずマスクをするようにしています。
風邪で寝込んだら、お店に出られなくなるからです。

冬の北海道、遠くの山々は白い帽子をかぶったようで、きっととんぼ返りさんには喜んでもらえるとは思いますが・・・。
でも、でも、でも、「あなどるなかれ!」寒くて震えるかもネー。
お会いできるのを、楽しみにしております。
 

あけましておめでとうございます

 投稿者:とんぼ返り  投稿日:2009年 1月 7日(水)22時17分11秒
返信・引用
  昨年は沖縄のみならず北海道でもいいお店に巡り合えて北へ南へと近年にないとても充実かつ散財した(?)年でした。本年もどうぞよろしくお願いします。
さて、先日、学生時代に行きつけていた長崎のお店に行ってきました。高速道路350km、一般道460km、朝5時出発で夜9時30分着、ということで手段は車です。飛行機で行けば我が家から長崎市内まで4時間程度ですからやはり飛行機は速いですね(しかも1人なら飛行機のほうが安いです)。
さすが冬の北海道、2度にわたる多数の欠航便の発生をみると私が予約した日は大丈夫なのだろうかと心配になってしまいます。ですが、ですが、神様はいるようです。マイレージが貯まってましたので今回は変更可能な特典航空券を取得できました。
冬のラピュタ、楽しみです。
それではまた!
 

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